1.Gross pwofi Marge pou manje fre nan magazen konvenyans
Kòm nou tout konnen, pi bon vandè a nan magazen konvenyans Japonè se manje vit manje fre, ki konte pou prèske 40 pousan nan lavant yo. Pwofi brit kategori manje fre sa yo jeneralman apeprè 40 pousan -50 pousan. Sepandan, anpil boutik domestik yo ezite ak ezite sou manje fre. Rezon prensipal ki fè yo enkyete sou rediksyon nan manje fre.
"San manje fre, magazen yo pa gen okenn avni," te di Pei Liang, prezidan Asosyasyon an magazen chèn Lachin. Nan lavni an, siviv nan magazen konvenyans yo pral detèmine pa manje fre ak mak endepandan. Kategori manje fre se pa sèlman popilè, men tou, pi bon vandè nan kanè domestik divès magazen konvenyans: gwo lavant rapò ak gwo maj pwofi brit. To pwofi brit nan pwodwi manje fre nan magazen konvenyans se ant 35 pousan ak 60 pousan, pi wo pase lòt pwodwi (Beijing News, 2020); Lavant manje fre te reprezante 50 pousan epi pwofi brit te reprezante 60 pousan nan magazen konvenyans 7-11; Lavant manje fre te reprezante 40 pousan -50 pousan nan Lawson, 50 pousan nan 7-Eleven, ak plis pase 40 pousan nan FamilyMart (Referans Entèn nan bòs Retail, 2018). Revni manje nan magazen Family Convenience konte pou 50 pousan nan magazen an, lavant mwayèn chak jou nan bwat manje midi 300,000 kopi.
Ki jan diminye pèt manje fre nan magazen konvenyans
Manje fre jwe yon wòl kle nan magazen konvenyans, si wi ou non an tèm de frekans konsomasyon itilizatè oswa pri kliyan. Magazen konvenyans yo ap pran li oserye. Wang Lei, manadjè jeneral Wumart a, te di ke prèske tout magazen yo ap ogmante kounye a pwopòsyon manje fre.
Premyèman, fòmèl manje fre bezwen: fè yon bon travay nan analiz mache, pa je fèmen swiv tandans nan.
Etap 1: Analize si kote magazen an apwopriye pou manje fre. Pou egzanp, ansyen kominote a kote sitou granmoun aje yo ap viv, zòn nan bò kote restoran an ak sou sa, bezwen ak anpil atansyon deside.
Etap 2: Seleksyon manje fre.
Magazen konvenyans Japonè yo gen yon istwa ki gen plis pase 50 ane, epi yo gen yon sistèm konplè rechèch ak devlopman manje fre nan mache Japonè a byen bonè. Magazen lokal nou yo oswa magazen manman ak pòp yo ka evite bento ak boul diri nan premye etap biznis manje fre. Yo bezwen konte sou lojistik chèn frèt fò pou asire bon jan kalite manje fre. Nan fòm lan nan kwizin santral plis chèn frèt lojistik, gou ak transpò ka garanti. Kounye a, manje fre nou ka fè pa bezwen koute twòp epi yo ka kenbe tèt ak pèt yo estime nan manje fre. Tankou vapè boure pen, lèt soya, manje oden, ze te, mayi, tou de nan liy ak abitid yo manje nan pèp la, pri a se ba, menm si domaj la se ensiyifyan manje fre.
2. Estrateji diminye konsomasyon nan manje fre nan magazen konvenyans nan operasyon.
Premyèman, ranfòse jesyon akizisyon manje fre.
Achte se sous machandiz yo. Nan pwosesis pou achte manje fre, anplwaye acha yo ta dwe konpare pwodwi nan mitan twa kote. Premyèman, bon jan kalite a nan machandiz se site la, ak dezyèmman, pri a nan machandiz ak menm kalite a konpare. Fè estatistik sou popilarite diferan kategori mak epi chwazi mak koperativ ki apwopriye yo.
Dezyèmman, lòd rezonab.
1. Peye atansyon sou chanjman ki fèt nan lavant chak jou nan peryòd diferan, ak rezonab fè aranjman pou tan an pou kwit manje nan manje fre. Pou egzanp, nan vil ki gen lavi nocturne soudevlope, manje fre nan mitan lannwit ka yon fason ki apwopriye redwi.
2. Tcheke envantè regilyèman epi mete lòd rezonab dapre rapò envantè ak sitiyasyon lavant yo.
3. Peye atansyon sou move tan an, politik lokal yo, elatriye, epi ajiste kantite lòd la kòmsadwa.
Twazyèmman, ekspozisyon magazen sou plas ak lavant yo se pwen kle yo diminye pèt yo.
1. Asire premye antre, premye soti epi kenbe fraîcheur.
2. Manyen ak atansyon lè w ap montre pou evite pèt ki te koze pa move operasyon.
3. Fè li klè.
4. Fè aranjman pou nouy yo nan tan.
5. Konfòme ak sistèm pèt chak jou. Fè tab konsomasyon pwòp tèt ou achte, distribisyon ak founisè, epi fè estatistik pa moun ki plase espesyalman.
Katriyèmman, chwa nan ekipman manje fre se tou yon pwen ke anpil moun pral inyore.
Gen kèk boutik panse ke menm kalite fou sosis ka fè ak sèlman apeprè 100 Yuan sou yon trezò, kidonk poukisa achte ekipman kalite siperyè?
1, pi fò nan ekipman an chè, yon fwa kase, menm pa gen valè antretyen, bezwen souvan ranplase yo achte nouvo, tankou chwal nou an kwit manje ekipman, ka asire itilizasyon ki estab pou kèk ane, alontèm kalkil, w pèdi segondè pri inite, men nan yon tan long, plis pri-la efikas.
2. Preskripsyon antretyen gen yon gwo enpak sou woulman. Espesyalman nan zòn ki okipe yo, yon fwa ekipman an kase, pa antretyen alè, pou lavi etajè kout nan manje fre, pa sèlman afekte lavant yo, ak anpil amelyore to a pèt manje fre, epi nou pran angajman pou repare nan lespas 24 èdtan pi wo a, pou satisfè bezwen kliyan yo.
